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掌握开店的运作流程
[字体: ]  2007-11-23 中国服装加盟网 浏览:4899
  

营业时间  
  营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:30—20:30,夏季:9:00—21:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。 

  1.营业前 

  (1)人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生; 
  (2)检查货品是否完好,整理货品、货架; 
  (3)检查店内设施,如有损坏及时修理; 
  (4)备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等; 
  (5)预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定; 
  (6)了解当天新上产品及其价格; 

  2.营业中 

  (1)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; 
  (2)巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货; 
  (3)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品; 
  (4)是否进行中途存款; 
  (5)价格卡与商品陈列是否一致; 
  (6)交接班人员是否正常运作; 
  (7)协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议; 
  (8)注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为; 
  (9)为顾客做结帐及产品包装服务; 
  (10)待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会: 

  1)确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方; 
  2)正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜; 
  3)待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作; 
  4)以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临”等招呼; 
  5)不正确的待机行为有: 

  ⅰ躲在产品后面看杂志、化妆; 
  ⅱ聚在一起聊天,喧哗嘻笑; 
  ⅲ动作懒散、无神; 
  ⅳ背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠; 
  ⅴ吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。 

  3.营业后 

  (1)是否仍有顾客滞留; 
  (2)卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭; 
  (3)当日营业现金是否全部收好(锁好); 
  (4)整理各类票据及当日促销物品; 
  (5)填写交接班记录; 
  (6)进行当日盘点,填写登记销售日报表; 
  (7)整理卫生; 
  (8)(关店)由负责人/店长开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。

新闻来源:网络   
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